• FATTORIA DIDATTICA

    Nella nostra azienda offriamo laboratori didattici che si svolgono in attività teoriche e creative per la conoscenza e l’utilizzo delle erbe spontanee, officinali e aromatiche ed escursioni naturalistiche per conoscere il territorio.

    Vogliamo rivolgerci non solo ai bambini o ai ragazzi delle scuole, ma anche a gruppi già formati di persone di tutte le fasce d’età, per far comprendere il ruolo che le erbe hanno sempre avuto nella vita dell’uomo da un punto di vista alimentare e medicinale e  far conoscere l’uso delle erbe nella tradizione popolare e non solo.

    Comprendere il ruolo delle piante officinali come base della medicina dei nostri antenati, nella moderna farmacia e quello delle erbe aromatiche nella cucina di tutti i giorni. Illustrare, prendendo in esame alcune varietà di erbe, le proprietà contenute in esse. Far apprezzare l’uso delle suddette piante, talvolta inaspettato, nella nostra quotidianità e nella cultura contadina.

    Un percorso sensoriale che permetterà ai grandi e piccini di godere dei profumi, dei colori e dei sapori delle erbe.

  • I NOSTRI PIATTI

    Le nostre erbe nel piatto!

    La cucina propone dei piatti dall’antipasto al dolce, tutto con l’utilizzo di erbe aromatiche e fiori, con diverse proposte per persone celiache, vegane, vegetariane o con intolleranze alimentari.

    L’azienda propone un menu fisso ed è gradita la prenotazione.

    Ciò nonostante l’azienda accoglie eventuali richieste in merito al menu (riduzione delle portate, piatti particolari) a seconda dell’effettiva disponibilità. Sono sempre disponibili degli assaggi o pasti veloci quali taglieri di affettati e formaggi, oppure pastasciutte e risotti.

     

     

  • PRODOTTI

    PRODOTTI

    Il nostro lavoro consiste nel coltivare le erbe e i fiori che ci permettono di produrre le tisane e le erbe che aiutano il nostro organismo a combattere e curare alcuni sintomi, come la tosse, lo stress,il drenaggio, aiutare la  digestione e molto altro. Troverete erbe e fiori che potranno insaporire e abbellire i vostri piatti in cucina per esaltarne il gusto e la bellezza tra i quali i sali aromatici utilizzabili in tutte le pietanze, il dado vegetale o i condimenti per alimenti specifici, come la carne, il pesce, la minestra, la pizza o cibi a base di pomodoro, il formaggio e il pane. Le erbe e i fiori venduti singolarmente , anche freschi, potrete utilizzarli sia in cucina che per le loro qualità o per un vostro uso specifico.

    I sali da bagno, cuscini e sacchetti invece, vi aiuteranno a rilassarvi e ad avere una pelle morbida e profumata.

    Siamo disponibili a fare confezioni Natalizie o ceste regalo e bomboniere.